The Little Paris Kitchen

 

„The Little Paris Kitchen”

Rachel Khoo

 

To bezsprzecznie moja ulubiona książka kucharska (na razie do kupienia tylko w wersji angielskiej). Uwielbiam jej autorkę ponieważ mimo, że posiada kuchnię tak małą, że wyciągniętymi rękoma może dotknąć przeciwległych ścian, tworzy w niej cuda nie z tej ziemi, udowadniając tym samym, że przy odrobinie chęci wszędzie, niezależnie od warunków lokalowych można wspaniale gotować. Świeże spojrzenie na kuchnię francuską, barwne akwarele namalowane przez Rachel i cudowne zdjęcia tworzą piękną całość.

Przetestowałam już wiele jej przepisów i każdy był wyjątkowy (koniecznie spróbujcie sałatki z fig i kurzych wątróbek oraz muffinów Croque Madame).

A jak komuś jeszcze mało, na dokładkę może obejrzeć fantastyczny program zrealizowany przez Rachel Khoo dla BBC.

Faceci od kuchni

 Rys. Paweł Borowski, Gazeta Wyborcza "Co Jest Grane"

Muszę się do czegoś przyznać… uwielbiam podglądać facetów… od kuchni ;)

Nie ma znaczenia, czy skończyli Le Cordon Bleu i z patelnią są za pan brat, czy popisowym daniem i szczytem możliwości są tosty i jajecznica, a podczas ich robienia na twarzy maluje się zakłopotanie i nieporadność. W każdym wypadku facet w kuchni to widok piękny!

Co prawda komedia kulinarna „Faceci od kuchni” w rozkładówkach kin widnieje już od dłuższego czasu, dopiero niedawno udało mi się ja obejrzeć, ale informacja ważna dla zabieganych jak ja – wciąż nie jest za późno żeby ją zobaczyć! J Ci którzy jeszcze nie widzieli – przybywajcie do kin na porządną dawkę śmiechu!

"Faceci od kuchni"

reż. Daniel Cohen

 produkcja Farancja/Hiszpania

Toskańska trattoria

Jenny Nelson

Wyd. Bukowy Las

Książka napisana jest prostym językiem i dość naiwna, a jak dla mnie to idealna propozycja na wakacje. Główna bohaterka Georgia Gray ma wszystko – narzeczonego i sukcesy zawodowe, jednak wraz z jedną nieprzychylną recenzją restauracji, w której jest szefową kuchni dla najpoczytniejszej nowojorskiej gazety, wszystko zaczyna się w jej życiu sypać. A wiadomo, że w życiu tak bywa, że czasem musi być źle, żeby mogło być lepiej. Zerwane zaręczyny i zwolnienie z pracy wywołują szereg pozytywnych zdarzeń, przeczytajcie, a dowiecie się jakich ;)



„Tost. Historia chłopięcego głodu.” Nigel Slater

Dogłębna wiwisekcja okresu dzieciństwa i dorastania oraz relacji z rodziną, niekwestionowanej dziś gwiazdy świata kulinarnego Wielkiej Brytanii – Nigela Slatera.

Opowieść szczera do granic możliwości, momentami zdaje się wręcz przekraczać te granice.

Historia powstania geniuszu kulinarnego Nigela, w którego życiu kuchnia zawsze była i jest na pierwszym miejscu.

Prawdziwy majstersztyk. Polecam Wam bardzo

PS. Nie mogę się doczekać przyszłego tygodnia. W następny czwartek szykuję się na wspólne gotowanie z polskim kulinarnym guru, które podziwiam i uwielbiam - Karolem Okrasą, a potem uroczystą kolację w jego autorskiej restauracji „Platter by Karol Okrasa” w Hotelu InterContinental. Juppi!

Miłość w Apulii

'Miłość w Apulii' Harrison Chris, Wydawnictwo: Carta Blanca

Podstępna i, nazwijmy ją po imieniu, bezczelna choroba znowu zaatakowała. Tym razem zadając cios wyjątkowo bolesny – zupełnie straciłam smak i węch!

Oczy cieszą się widokiem pełnego rarytasów talerza, tymczasem wystarczy jeden kęs, by marzenie o delektowaniu się posiłkiem, pękło niczym bańka mydlana.

Aby odwrócić uwagę od nie najlepszego stanu zdrowia oraz minusowej temperatury za oknem, której mam już serdecznie dość, uciekłam w wir czytania.

Jedna z leżącej przy łóżku sterty książek, mogę polecić Wam z ręką na sumieniu. „Miłość w Apulii” Harrisona Chrisa to idealny wybór, jeśli nie szukasz humanistycznego wyzwania dla umysłu, ale przyjemnej lektury, pełnej dobrego poczucia humoru. Dodam, że akcja dzieje się na samym południu skąpanego w słońcu Półwyspu Apenińskiego, dokąd to główny bohater  przeprowadza się z Australii skuszony pięknem i wdziękiem włoszki Danieli. Chris poznaje nietuzinkową ‘mentalność południowca’, miasta niczym wyjęte z widokówki, pokonuje barierę językową, kosztuje lokalne specjalności, zyskuje prawdziwych przyjaciół i miłość na całe życie.

Kawałek naprawdę przyjemnej lektury, a dla udających się na wakacje do Włoch, to pozycja obowiązkowa.

Trzymajcie się ciepło i zdrowo!

Fotografia Smaku

Zofia Nasierowska i Janusz Majewski

Z tym niezwykłym małżeństwem artystów spędziłam parę naprawdę udanych wieczorów, śmiejąc się do rozpuku i wywołując tym samym podejrzliwe spojrzenie męża ;)

Mimo, że w tytule mamy fotografię, a zdjęcia robione przez autorkę ksiązki były i są niezwykle cenione, nie znajdziecie w książce ani jednego zdjęcia potrawy. Ksiązka jest jednak przesiąknięta twórczością jej autorów, niesamowicie plastyczna i piękna. Świetne przepisy na przyjęcia dla gości i rodzinne obiadki + rewelacyjne felietony kulinarne Janusza Majewskiego J

Samsara

Tomek Michniewicz ma tak kapitalne poczucie humoru, że nawet, gdyby opisywał expose premiera uśmialibyście się po pachy. A, że podróżuje po ścieżkach Azji, którymi turyści wolą się nie zapuszczać, ma niesamowite szczęście znajdować się tam, gdzie dzieje się coś ciekawego, do tego robi kapitalne zdjęcia – książkę czyta się z zapartym tchem. Znajdziecie w niej też parę ciekawych wątków dotyczących kuchni J

'Pina'

Skorzystaliśmy z wizyty teściowej, zostawiliśmy pod jej skrzydłami małego psotnika, a sami wybraliśmy się do kina na ‘Pina’. Wyszliśmy oszołomieni i oczarowani. Żaden film nie poruszył mnie tak bardzo. Mimo skąpej scenerii, braku efektów specjalnych, oglądaliśmy go prawie na bezdechu. Głównym środkiem przekazu w filmie reżysera Wima Wendersa  (tego samego, który nakręcił ‘Buena Vista Social Club’) jest ludzkie ciało i taniec. Ludzie w tym filmie są piękni, bo żyją pełnią, żyją z pasją i takiej pasji, jaką oni mają życzę sobie i Wam :)

Jeśli chcecie obejrzeć ten film to śpieszcie się do kin, bo można go zobaczyć już tylko w kinach studyjnych. Warto :)