niedziela, 13 listopada 2011

Racuchy z cukini, fety z miętą


Świetna przystawka, lub letni posiłek. Proste i świeże.

Składniki:
2 cukinie starte na tarce na grubych oczkach
2 jaja
2 cebulki dymki drobno posiekane
200 g sera feta, pokruszonego
½ pęczka natki pietruszki, posiekany
2 łyżki suszonej mięty
1 łyżeczka słodkiej papryki
150 g mąki pszennej

olej do smażenia
2 limonki do skropienia gotowych racuchów

Przygotowanie:
Wszystkie składniki umieszczamy w misce i mieszamy widelcem.
Smażymy na złoty kolor na oliwie małe racuszki.
Skrapiamy sokiem z limonki.
Placki najlepsze są w temperaturze pokojowej.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz